Miel de Corse - Mele di Corsica - Corsemiel
Laurent TERRAZZONI Apiculteur Récoltant
Info Maquis de Printemps
Aire de récolte
Récolté durant tout le printemps sur de vastes étendues de maquis allant du littoral à la montagne.
Fleur dominante
On retrouve toute la complexité des fleurs du maquis printanier et principalement la bruyère blanche, la lavande maritime et la germandrée.
Couleur-parfum-Saveur
De couleur ambrée, ce miel riche en bouche est caractérisé par une palette de goûts délicats du plus doux (lavande), au plus fort (bruyère arborescente). Il peut rappeler des saveurs comme le pain d’épice et le caramel et exalte le cacao.