Miel de Corse - Mele di Corsica - Corsemiel
Laurent TERRAZZONI Apiculteur Récoltant
Info Miellat du Maquis (Miellat de Chêne)
Aire de récolte
Récolté à partir de mai au bord du littoral.
Fleur dominante
Chêne associé à différentes espèces du maquis tel que : cistes, cytinets, eucalyptus…
Couleur-parfum-Saveur
Les miellats du maquis sont ambrés foncés à ambrés très foncés, chaleureux, persistants et longs en bouche, de forte intensité aromatique, au goût malté et généreux dont la saveur évoque le réglisse ou le caramel.
Info Miellat du Maquis (Miellat de Metcalfat)
Aire de récolte
Récolté au mois d’aout au bord du littoral.
Fleur dominante
Ronce, olivier, associe a différentes espèce du maquis, substance
laissée sur les végétaux par des
insectes piqueurs.
Couleur-parfum-Saveur
Les miellats du maquis sont ambrés foncés à ambrés très foncés, chaleureux, persistants et longs en bouche, de forte intensité aromatique, au goût malté et généreux dont la saveur évoque le réglisse ou le caramel.